鲁山人之灶

• 伊武雅刀

• 柄本明

### 《鲁山人之灶》观影推荐：像被老汤煨过的心事 中江裕司的镜头很慢，像老家灶上炖着的汤，咕嘟声里裹着些藏不住的热乎气。像喝一口温了又温的茶，苦中带点甜，咽下去才发现，喉咙里早泛着热了。藤龙也演的老厨师剃着半白的板寸，煮昆布时会盯着泡沫发呆，像在跟几十年的老味道较劲；古川琴音的学徒妹总偷偷往酱汤里加一把从山上摘的野紫苏，她递勺子的手发抖，却不是紧张，是怕毁了爷爷传下来的比例。 不用指望跌宕，它像你老家灶台上那口老锅：慢火炖着，起先没觉得香，等汤汁收浓了，才发现里面裹着的是“人心里最软的那口热”。”适合偶尔觉得日子寡淡的人看，看完会想给家人多做一顿饭，或者对着灶火发会儿呆——原来最暖的故事，从来都在烟火气里。没有大起大落的戏剧冲突，却偏要在日常褶皱里戳人：古川琴音演的后厨小妹总偷偷往汤里多放一把葱，筒井道隆的徒弟凌晨三点蹲在店门口啃凉包子，一青窈的老板娘算账本时，铅笔尖突然顿在“赤字”那行——这些藏在“不刻意”里的细节，像秋雨打在伞骨上，慢慢把心里的某个角落浸得发闷。

出版社新人记者米子造访晚年鲁山人的居所。虽被其目中无人的态度所震慑，为完成回忆录的口述记录，她开始频繁拜访鲁山人的住处。 　　在见证吉田茂、野口勇、洛克菲勒三世等众多名流的交往过程中，米子逐渐察觉鲁山人犀利言辞背后，将料理视为美学、摒弃一切妥协、执着追求极致的本质。

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九九视频网友评论：吃饭的时候看的，鲁山人之灶 给我的第一感觉是有点怪。后面越看越明显，故事虽然不复杂，但讲得利索。至少它把我留下来了。

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